午前中に垂木を薪棚に取り付けた後、
子供に「お昼ごはん何がいい？」と聞いたところ、
「焼き肉がいい」と言うことで、今日のお昼は焼き肉に決定！！
帰りにいつものお肉屋さんで以下のお肉を購入。
・かしら 300g 315円
・豚トロ 300g 330円
・レバー 300g 219円
・塩ホルモン 300g 189円
合計 1,053円
奥さんはお出掛け中なので、隣の家の大学生タッチャンを呼んで、
家の前で七輪を囲み3人で焼き肉をしました。
千円ちょっとで焼き肉が食べられ、お腹いっぱいになったので大満足でした。
あと、昼間っからビールも飲めたし・・・(笑)
今日は毎年恒例のお餅つきを行いました。
親戚の家と合同で、のし餅用を5回(ふつうの×3、きびもち×2)とお飾りと食べる用で1回つきました。
ちなみに、写真でついているのはウチのオヤジです・・・。
昨日の鹿刺しで食べきれなかった鹿肉の残りを角切りステーキにしてみました。
フライパンはもちろんLodge スキレットを使用。
あまり焼きすぎると肉が固くなってしまうので、レアに焼き上げます。
味付けは、自家製の「にんにくしょう油」と塩と胡椒のみ。
鹿刺しもいいけど、ステーキも美味しいですね！！
今日はクリスマス・イブなので、友達を呼んでパーティーをしました。
料理はクリスマスなのに「自作たこ焼き」と「鍋」でした。
もう一品、友達のひとりが鹿肉を持ってきてくれたので、鹿刺しにして、ワサビ醤油で頂きました・・・。
久しぶりに鹿刺しを食べた気がしますが、とっても美味しかったです。
パーティーの方は、いつも通り、私がつぶれてお開きになりました・・・。
今日は会社をズル休みして、くりたけの植菌を行いました。
ズルと言っても、ホントは有給休暇が消えてしまうので・・・(笑)
植菌は椎茸と一緒でとってもカンタンです。樹種はコナラで、使った種ゴマはこちら。
くりたけ種駒400個
終わったら日の当たらない家の裏に立てかけておきます。ただし、雨が当たるところが良いです。
収穫は2年後ぐらいですかね・・・。
薪集めをしたときにコナラでちょうど良い太さの木があったので、子供と一緒に椎茸菌を植えました。
ちなみに植えた椎茸菌はこちらです。
↓
収穫出来るのは、子供が小学校に入ってからかな・・・。