わたしがダッチオーヴンを初めて知ったのは、10年くらい前に友達がキャンプに持ってきたときでした。はじめは「黒くて重たい鉄鍋」くらいにしか思わなかったのに…。友達がいろいろな鉄鍋料理をつくっていくうちに、その性能の高さに驚いたのを今でもハッキリ憶えています。

　その後、頭の中から忘れ去られていたが、ある日、ネットサーフィン中に見かけたのをきっかけに、いろいろと調べていき自分もダッチオーヴンが欲しくなってしまいました。

　タイミングが良いことに臨時収入があり、思い立ったら、即、実行(いつもの癖で…)で買ってしまいました。その頃の私は「ダッチオーヴン」＝「LODGE」だと勝手に思いこんでいました。初めて見たのにLODGEって書いてあったから・・・(笑)。ただそれだけでLODGE社製の12インチディープを買ってしまいました。でも、その品質の高さは文句なし、しかも名門だし(後で知ったが・・・)、とりあえずもの選びは失敗しませんでした。

　このダッチオーヴンを生活の中にとり入れたいと思ってますが、なかなか…。これからの課題です。